茅台冰淇淋上海店开业酒企缘何爱上冰淇淋？

日前，上海等5个城市的5家茅台冰淇淋旗舰店同日开业至此，茅台冰淇淋已覆盖中国大部分省份

茅台冰淇淋作为贵州茅台推出的创新业务和与年轻消费者建立情感纽带的重要载体，受到各地消费者的追捧在上海旗舰店开业现场，记者看到不少市民前来尝鲜，打卡拍照

除了茅台，另一家白酒巨头洋河近期也宣布推出文创盲盒冰淇淋业内人士认为，酒企跨界冰淇淋的背后，不仅仅是冰淇淋市场的增长空间，更重要的是品牌渗透力和年轻人的白酒消费场景

五家店开张，大排长龙不再。

8月29日上午10点半左右，茅台冰淇淋上海旗舰店在黄浦区思南公馆开业，这也是茅台冰淇淋的第12家旗舰店。

除了上海，北京，遵义，青岛，哈尔滨的线下门店也在同一天开业到目前为止，茅台冰淇淋已经覆盖了中国20多个省区市

记者在上海旗舰店开业现场看到，虽然当天有30多度的高温，但前来尝鲜打卡的人还是不在少数我家就住在附近今天特意带孩子来尝一尝开业后，又多了一个冰淇淋消费的好去处一位阿姨告诉记者

耐人寻味的是，与早期茅台冰淇淋登陆安，宁，深等城市时消费者排起的长队相比，上海旗舰店的消费者人数明显少了，大排长龙的现象不再。

我茅台的数据显示，过去三个月，茅台冰淇淋销售额近1.4亿元。

伴随着茅台冰淇淋覆盖城市的增加和线上购买范围的扩大，大众对尝鲜和炫耀的热情会逐渐消退能否持续吸引消费者，才是茅台冰淇淋面临的真正考验有业内人士认为

和年轻人交朋友。

自5月中旬以来，茅台冰淇淋不仅获得了市场的热烈讨论，还成功吸引了年轻人的注意力，成为网络名人产品这也启发了其他白酒企业的跨界营销

最近几天，洋河股份宣布推出两款隐藏了酒的味道的文创盲盒雪糕，以实现与年轻群体的情感连接，推动品牌向多元化，年轻化，时尚化，个性化发展。

白酒营销专家肖说:现在各大酒厂都在研究和培养年轻人的消费习惯酒企可以通过冰淇淋实施品牌渗透，创造更多消费场景

用冰淇淋等产品努力与年轻人交朋友的背后，是白酒消费者年龄结构的老龄化调查数据显示，21%的90后从不喝酒，64%的90后喝啤酒，只有5%的90后喝白酒

腾讯营销洞察发布的报告显示，18—29岁年轻人对啤酒的认可度明显高于白酒，30—39岁和40—49岁的人群对白酒的认可度最高，白酒的目标消费者主要是这个年龄段的人群。

另一方面，冰淇淋消费者明显年轻化中国绿色食品协会发布的《中国冰淇淋/冰淇淋行业趋势报告》显示，冰淇淋的主要目标客户为13 —29岁，其中90后和90后群体约占冰淇淋线上消费者的30%2015—2021年，冰淇淋行业市场规模从不到900亿元增长到1600亿元，年复合增长率超过10.1%，成为同期增长最快的消费品之一

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