茶企向健康转型发力竹叶青发布黄茶新品

5月9日，“黄茶黄金叶 科技赋能更健康”——竹叶青黄金叶新品上市暨333科学饮茶倡议发布会在北京举行。活动现场，由竹叶青茶业与安徽农业大学茶树种质创新与资源利用全国重点实验室联合研发的黄金叶黄茶正式发布，双方共建的“黄茶研究中心”正式成立。竹叶青还携手农业农村部食物与营养发展研究所、中国茶叶流通协会、新华网及百大营养师，共同发起“333 科学饮茶倡议”，解锁科学饮茶之道，助力科学饮茶理念走进大众生活。

从“健康中国2030”规划纲要到《国民营养计划》，国家持续推进健康战略，健康产业规模也持续扩大，相关产品和服务成为消费刚需。中国茶叶流通协会姚静波副会长指出:“众多茶企向健康转型发力，茶的健康价值正加速向多领域渗透，释放出前所未有的产业红利。黄茶是天生的健康茶，自古被誉为‘茶中黄金’。其健康价值与国民营养失衡需求深度适配，有先天优势和禀赋。”

在清晰的产业机遇面前，竹叶青率先布局黄茶品类。竹叶青与安徽农业大学茶树种质创新与资源利用全国重点实验室共建“黄茶研究中心”，开展黄茶品类系统性基础研究，为黄茶品类建立科学标准、夯实科研根基。双方携手从品种、生产方法到产品进行全面升级，联合研制黄茶黄金叶新品，共同推动黄茶品类的高质量发展。

农业农村部食物与营养发展研究所王凤忠所长对产学研的深度融合表示了高度的认同，“科技赋能让‘小众黄茶’真正实现了标准化、高品质的落地，让一杯‘不一样的黄茶’能够走进千家万户，承载起更多的健康可能。”

“黄茶具有较强的糖脂代谢的辅助调节功能。长期坚持饮用，对维持糖脂的稳定有一定的积极作用。”安徽农业大学茶树种质创新与资源利用全国重点实验室主任、教授宛晓春指出黄茶健康价值。

竹叶青融合“三炒三闷”与“拉老火”工艺，使GCG含量大幅提升，为黄茶的精准健康价值提供了坚实的物质基础。“我们联合研制的黄茶黄金叶，其中GCG含量可以达到7.5mg/g，提高到了加工前的3倍左右。”安徽农业大学食品与营养学院副院长、教授王一君现场分享《黄金叶黄茶样品感官审评及化学成分检测分析报告》。

“随着这款‘不一样的黄茶’正式发布，标志着竹叶青自身实现了又一次跨越式发展，正迈向一条更科技化、标准化、品质化、健康化的新道路。”竹叶青茶业董事长唐先洪分享布局黄茶品类的初心与愿景，他指出，希望以黄金叶黄茶为代表的更多健康好茶走进广大消费者的日常。

竹叶青茶业董事长唐先洪

现场，安徽农业大学食品与营养学院副院长、教授王一君、新华网食品事业中心副总编郭良、制茶大师刘祥云关于科学饮茶的新趋势、如何科学饮茶展开了讨论。

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