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沈阳:餐饮“云经济”唤醒烟火气

来源:东方财富    发布时间:2022-12-26 16:02   作者:东方财富   阅读量:6720   

夜幕降临,沈阳一家港式餐厅旁,伴随着几串彩灯在人群中亮起,老板张泽拿起吉他现场弹唱直播间外,顺着网线来到这里的食客们在光影中谈笑风生,尽情享受音乐和美食

沈阳:餐饮“云经济”唤醒烟火气

对于这家港式餐厅来说,老板第一次唱衰受疫情影响的沈阳餐饮业已于4月中旬恢复就餐,不少大店在困境中寻找商机邀请网络名人探店宣传,网上外卖,直播销售团购券,可谓你家唱,我家上台尤其是餐饮业集体上云招徕顾客,让城市的烟火渐浓

台前幕后都有烟火现场演唱只是为了让大家聚在一起张泽说,目前餐厅需要按一定比例就餐,很多客人减少了晚餐计划面对挑战,他把大桌子拆成小桌子,增加情侣和家庭,瞄准线上直播流量在增加自己餐厅知名度的同时,也为餐饮同行加油直播以来,客流量比平时增加了20%左右

与张泽不同的是,在沈阳经营10家餐厅的池海,正在发挥丹东的特色,吸引Tik Tok的店铺主播和培养店铺内网,表演一段清新优美的民族舞蹈,或者做几道色香味俱全的新菜,想尽一切办法让餐厅活起来,火起来。

除了直播和短视频引流,外卖依然是帮助餐饮行业复苏的主力美团外卖平台数据显示,今年疫情期间,75%的餐饮店选择开通外卖服务,美团还推出了商家上线快速通道,帮助商家在1小时内完成各项资质审核

有吃有玩,不比在饭店差沈阳市民陈紫鹏是一名露营爱好者每个周末,他都会约上三五个朋友他躲在帐篷里一边吃着油腻的烧烤外卖,一边聊着聊着

为了应对露营热潮,许多烧烤店,火锅店和披萨店都开发了露营套餐,不仅包含新鲜食材,还有电饼铛,一次性桌布和围兜,烤纸和油刷等工具,直接送货上门。

从4月中旬开始,店里每天都有100多个外卖订单沈阳一家麻辣烫店的老板陈爽说,上个月,因为疫情,这家店已经暂停营业但最近得益于网络平台的帮助,店里的外卖订单火爆,支撑了营业额的稳定

餐饮业在上云,触网的同时,也离不开政府部门的救济支持自4月10日起,辽宁省采取多种措施补贴餐饮业防疫支出,鼓励互联网平台给予服务费优惠,拓宽企业融资渠道等,引导企业开展多元化餐饮服务

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