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销售变质隔夜水果这就是百果园要做的“更好吃的水果”?

来源:TechWeb    发布时间:2022-05-08 14:37   作者:TechWeb   

刚刚递交了赴港上市招股书的百果园,登上了今天的微博热搜榜但是,上榜并不是什么好事,而是因为卖变质水果而发布的道歉声明

对于水果零售商来说,质量是重中之重对于百果园,Rdquo是大部分消费者的第一印象,但是你得不到安心和担心百果园这次犯了避免隔夜水果的售卖引来了众多网友的吐槽

值得注意的是,百果园的道歉并没有得到所有消费者的认可在道歉的微博评论区,很多网友拍照指责百果园不仅质量有问题,还经常缺斤短两

切开变质的水果欺骗顾客。

日前,内幕纠察局暗访某全国5000家门店的水果连锁品牌mdash在一百个果园里,找到了涉案店铺,把变质的水果切成水果,对发霉的苹果不予理会,继续销售他们也对总部要求禁止销售隔夜水果的要求视而不见同时也出现了把小菠萝当大菠萝卖,把鱼和珍珠混为一谈,欺骗顾客的行为

从暗访视频中可以看到,百果园的工作人员将小菠萝全部贴上了价格更贵的大菠萝的标签工作人员还说:没关系反正我有钱同时,放了一个半月的梨在百果园店也正常销售对此,该店工作人员表示,出了事不关你的事谁卖谁算别的店放了很久,有的放了两三个月

对于一些有酒味的发酵水果,工作人员会把它们放在桌子上晾干气味,没有味道后再把水果切成货架出售为了不被罚款,当天没卖出去的瓜都是藏起来的,而百果园总部的规定是禁止销售切开的隔夜瓜

对于内幕纠察局暗访发现,百果园今天上午回应称,涉事门店为成都市成华区百果园剑河路店,武汉市江汉北路店,存在违规将水果分级,隔夜销售切好的水果,故意躲避总部检查等相关问题。

为杜绝类似行为,百果园正在进行整改,包括重新检查全国门店的经营和质量管理情况,要求涉事门店停业整顿,依规依纪处分区域负责人,并进一步加强门店的SOP操作培训。

此外,百果园表示将加强监管,检查员和神秘嘉宾不定期对门店的水果新鲜度进行检查和指导,严格杜绝任何变质水果出售。

致力于制造更好的水果百果园的质量经得起推敲吗

官方资料显示,百果园于2001年成立于深圳,是一家集水果采购,种植支持,采后保鲜,物流仓储,标准分级,市场开发,品牌运营,门店零售,信息技术,金融资本,科研教育于一体的大型连锁企业。

从百果园这次的回应可以看出,被曝光的店铺更多的是涉及员工上面的规定很明确,但是下面的员工为了盈利没有严格执行,没有被罚款百果园也对相关人员进行了处罚,也深刻检讨了自己,以后会加强培训和监管

单从态度来说,百果园是很有诚意的但这一事件背后,百果园的隐患进一步暴露

日前,百果园向HKEx递交上市申请,对在中国造成冲击水果零售第一股根据招股书公布的数据,百果园的营收主要依靠加盟店2021年,加盟店营收达到81.25亿元,占营收的81.3%同时,目前百果园拥有线下门店5351家,其中加盟店5336家,占比99.7%

加盟的方式,对于一线城市收入贡献下降的百果园来说,既节约了成本,又加快了扩张速度但与此同时,问题出现了,那就是如何保证更高效的管理选择高价购买的消费者相信百果园的品质,企业也有责任严格管理加盟商

但是从黑猫的投诉可以看出,百果园的水果有质量问题已经不是一次两次了。

除此之外,百果园的水鬼质量问题也有很多投诉有意思的是,在百果园道歉的评论区,很多网友吐槽,称之为前几天买带虫子的水果,被店员拿店里的各种方言开玩笑我没有理会,也没有人受理投诉跟进除了水果本身的质量,还有网友指出百果园经常重量不足,

众所周知,水果本身很难保存,百果园也很难做到完美但作为追求高品质的水果零售商,严格把关是最基本的要求不然消费者凭什么是百果园的Rdquo然后买单