“一码通”护猪肉安全溯源，肉品相关企业超489.3万家

在四川成都邛崃南宁街菜市场，猪肉商户侯春梅称，试行“肉证一码通”后，客户扫码就能知猪肉产地、屠宰和流通信息，销售环节简化，顾客更放心。

2022年成都启动“肉证一码通”建设，2024年11月全市实行该管理制度，构建生猪全生命周期管理体系。截至2025年6月底，系统覆盖广泛，喷码生猪超1000万头，各环节扫码查验次数可观，市场主体与监管机构使用习惯良好。系统在屠宰前生成溯源码，屠宰后生成胴体二维码，流通环节记录销售去向，消费者和监管部门可扫码查询。

“肉证一码通”成效显著，屠宰企业人力成本下降，经营者索证效率提升，猪肉检测合格率达100%。它还打通生猪全流程，为多项工作提供技术支持，解决了传统监管顽疾，构建了透明可信的食品安全环境，有示范推广价值。

天眼查专业版数据显示，截至目前我国现存在业、存续状态的肉品相关企业超489.3万家。其中，2025年截至目前新增注册相关企业约60余万家。

从区域分布来看，广东省、山东省、河南省肉品相关企业数量位居前列，分别为超46.9万余家、45.4万余家和31.5万余家。排在其后的是湖南省和云南省。

 

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